本物の“そば”を味わっていただきたいという思いから開業した店です。原料のそばは、地元産にこだわり、その中から厳選しています。 野菜も同様、無農薬・有機肥料で自家栽培したものも含み地元産としています。
■ 創業年:平成9年
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